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A | 中国小康网 独家专稿文|曲雪松认识黄姚古镇之前,先知道的,是黄姚豆豉。

B | 绝大多数房屋和街巷都保留了原汁原味的风貌,脚下的青石板路泛着被岁月打磨的光泽,仿佛留存着当年商队走马驰骋的痕迹。

C | 目之所及,早起的人们开始忙碌,孩子们四处奔跑呼唤小伙伴,欢声笑语此起彼伏。韩新明因体检原因未能圆梦军营。街上的小店陆续开门营业,卖菜的居民、旅行的游客沿着镇里街巷穿梭于每一个角落,而就在这些角落之间,不时的,能闻到阵阵酱香,香味儿源头,就是门店前一个个小缸里的豆豉酱、辣椒酱及各式酱菜,其间,都有豆豉的身影。街边小店炉火上的平底铁锅里,滋滋作响的油煎豆腐,撒一把豆豉,就有沁入心脾的香味升腾出来;隔壁,一大碗新出锅的热汤米线里,加一勺豆豉和猪肉碎炒制而成的拌料,汤汁就鲜美无比,能让人一口气喝到见底儿。这时你会不由得感叹,这豆豉,简直就是古镇的灵魂。人武部结合他的专业,帮他联系到当地一家化工企业。

D | 当地朋友介绍,豆豉的历史已经有几百年之久。它是以当地特产的黑豆为主料,用当地的水,以及当地人世代流传的古法工艺制成,没有任何添加剂,干净而纯粹,虽然诞生于大山之中,却早已名声在外,远销东南亚各国。甚至,当地的史料记载,过去从这里考中的举人,千里迢迢赴外地上任,行囊中都少不了豆豉酱,因此还流传着一首打油诗:“县官爱豆豉,味道果然长。

E | 一餐没豆豉,下饭总不香。”可不是么,离乡在外的人都有同感,故乡的山水带不走,故乡的味道却是可以装在行囊中的,即便只是小小的一瓶一罐,也能抚慰山高水远的思乡之情,哪拍只是片刻。实地考察后,韩新明与企业签订就业协议。他说:“人武部把征兵工作做得如此细致,让我们倍感温暖。 不过对现代人来说,虽地处广西贺州昭平县东北部的深山之中,古镇也算不上遥远了,从桂林开车两个小时就能到达。大山仿佛是她的深闺,阻隔了尘嚣,也独辟了这一处清幽古韵。镇子里最让人难忘的景观,是位于镇中低洼地段的仙人古井。

F | ”“报国之心不可辜负。应征青年响应国家号召、踊跃报名参军,展现了可贵的国防担当和家国情怀。这是一口建于明朝万历年间的古井,和别处圆圆泉眼的古井不同,它是由几座方池相连,每个方池都有限定的功能,按水流的方向,依次分为饮水、洗菜、洗手、洗衣之用,所有的泉水最后汇入河中。朋友说,制作豆豉的水与这里的井水是同源,只有这里的水,才能成就豆豉的奇香。每年的农历七月初七,镇里会举行一项特别的民俗活动 “取水节”。我们要积极帮他们解决就业难题。”县就业和人才交流中心主任李民辉说,他们已帮助32名落选应征大学毕业生签订就业协议。

G | 这一天,古镇的居民都会来到仙人古井取水,据说这一天的井水有着特别的神力,可以保佑家人平安健康。(孙章敏、李荣家)返回搜狐,查看更多责任编辑:

H | 他们的日常,在我这个游客的眼里,已然是一幅岁月静好的婉约画卷。

I | 离开古镇时,我也买了几瓶黄姚豆豉,带不走这里的山水,可以带一点这里的味道,让亲朋好友们也和我一样,从味道开始认识黄姚吧。 生活里有诗,但没有所谓的远方,因为它就在眼前,我用笔用心记录的每一个瞬间。 离乡在外的人都有同感,故乡的山水带不走,故乡的味道却是可以装在行囊中的,即便只是小小的一瓶一罐,也能抚慰山高水远的思乡之情,哪拍只是片刻。 (《小康》·中国小康网 独家专稿) 本文刊登于《小康》2024年4月下旬刊。
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Published on:20:32:10